Keukenmedewerker

Werk je graag met graag met eten en ben je stressbestendig? Werk je graag samen en kan je nauwkeurig en ordelijk werken? Dan is de opleiding keukenmedewerker misschien voor jou.

De keukenmedewerker voert volgens instructies van de verantwoordelijke voorbereidende werkzaamheden (mise-en-place). Hij verwerkt ingrediënten tot basisbereidingen binnen een keuken door het toepassen van basiskooktechnieken stoven, koken, bakken en blancheren. Als je werkt in een keuken moet je er ook voor zorgen dat alles opgeruimd wordt en dat alle afwas weer netjes is. In deze opleiding staan veiligheid en hygiënisch werken centraal.

Je hebt voor deze opleiding een medisch attest voor de voeding nodig, zonder dit attest kan je de opleiding niet doen. Het medisch attest moet voor 1 oktober binnen gebracht worden, of onmiddellijk indien de inschrijving op een later moment plaats vindt. Dit attest is altijd geldig en is geschikt voor alle opleidingen. Heb je al een attest in moeten dienen in je vorige school dan telt dit ook nog mee.