Didactisch restaurant Lieven Bauwens

GASTRONOMSICH MENU - 6 Hotel of Restaurant & keuken

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4 gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

Menu's zijn onder voorberhoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in onze gezellige bar Artevelde.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Voor groepsreservaties (meer dan 10 personen) kan u uw aanvraag richten naar hotelschool@onderwijs.gent.be met vermelding van uw contactgegevens.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Prijs

28,00 euro per persoon (exclusief dranken). Betalen enkel mogelijk met bancontact Mister Cash.

Menu van de week

  • Vorige
  • Volgende

maandag 24 september 2018 tot vrijdag 28 september 2018

Dinsdag 25 september 2018

Consommé madrilène

Allergenen

  • Eieren
  • Selderij
Geroosterde zeetong dijonnaise, mosselen en prei

Allergenen

  • Schaaldieren
  • Eieren
  • Vis
  • Selderij
  • Weekdieren
Lamskroon, gegrilde groenten en gratin aardappelen

Allergenen

  • Eieren
  • Melk
  • Mosterd
Nagerechtenbord

Allergenen

  • Gluten
  • Eieren
  • Melk
  • Noten

Donderdag 27 september 2018

Sportdag

Vrijdag 28 september 2018

Heldere soep met tonnetjes

Allergenen

  • Eieren
  • Selderij
Geroosterde zalm met zuring, aardappelmousseline en garnalen

Allergenen

  • Schaaldieren
  • Eieren
  • Vis
  • Melk
  • Selderij
  • Zwaveldioxide en sulfiet
In salie gepaneerd speenvarken met groenten, pikkels en rijst

Allergenen

  • Selderij
  • Mosterd
  • Zwaveldioxide en sulfiet
Krokant koekje gevuld met gepocheerde peer, chocoladesaus en vanille-ijs

Allergenen

  • Gluten
  • Eieren
  • Melk

Reserveer uw tafel

Reserveer online

Reservatie is verplicht! Online reserveren kan snel en gemakkelijk.

Reserveren kan tot 1 dag voordien (zolang er plaatsen beschikbaar zijn).

Vermeld allergiën en intoleranties bij de reservatie.

Praktisch

Let op: Er is geen parkeermogelijkheid op de school. De ondergrondse parking Gent Zuid ligt op wandelafstand van de school.

Contactgegevens

Hotelschool Gent - Restaurant Lieven Bauwens 6de jaars – Gastronomisch menu 4 gangen

Lange Violettestraat 10
9000 Gent