Restaurant Lieven Bauwens - 6e jaars

Beste klanten 

RESTAURANT LIEVEN BAUWENS (6DE JAARS) IS VOLZET TOT AAN DE PAASVAKANTIE!
Reserveren voor na de paasvakantie is nog niet mogelijk.

GASTRONOMISCH MENU - 6de jaars 

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag tijdens de schooldagen.

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4-gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken. 
Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in de inkomhal. De leerlingen begeleiden u naar onze gezellige bar Artevelde waar u uw aperitief kunt nuttigen.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Weekmenu

Datum

Laat dit veld leeg (Optioneel)

maandag 10 januari 2022 tot zondag 16 januari 2022

dinsdag 11 januari 2022

Consommé van garnaal met zeekraal en hand-gepelde garnalen

• Eieren
• Schaaldieren
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Gegrilde griet, blanke botersaus met groene kruidencoulis, gemarineerde venkel en tomaat

• Melk
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Gebraden jonge duif, savooi, schorseneer en rösti aardappel met pastinaak

• Selderij
• Zwaveldioxide en sulfiet

Exotische fruitsoep met sorbet van platte kaas

Melk

donderdag 13 januari 2022

Heldere wildbouillon, pastinaak en knolselder

• Eieren
• Selderij

Zeetong Tom ka kai, groene curry, aardpeer, rode biet en Zeeuwse mossel

• Vis
• Weekdieren
• Zwaveldioxide en sulfiet

Hert, pommes dauphine, herfstgarnituur en poivradesaus

• Eieren
• Gluten
• Melk
• Mosterd
• Selderij
• Zwaveldioxide en sulfiet

Taartje van pompelmoes en pistache-ijs

• Eieren
• Gluten
• Melk
• Noten

vrijdag 14 januari 2022

Multicultureel spice buffet: Aziatische keuken

Curry van krokante chilikip

Pilavrijst met specerijen en tuinkruiden

Maleisische gele mosselcurry

Mihoensalade met steurgarnalen

Salade van pijlinktvis en chorizo

Salade van gegrilde berloumi, tomaat, olijven

Zeebaarsceviche, pekeltomaatjes, meloen