Restaurant Lieven Bauwens - 6e jaars

Beste klanten 

RESTAURANT LIEVEN BAUWENS (6DE JAARS) IS VOLZET TOT AAN DE PAASVAKANTIE!
Reserveren voor na de paasvakantie is nog niet mogelijk.

GASTRONOMISCH MENU - 6de jaars 

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag tijdens de schooldagen.

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4-gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken. 
Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in de inkomhal. De leerlingen begeleiden u naar onze gezellige bar Artevelde waar u uw aperitief kunt nuttigen.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Weekmenu

Datum

Laat dit veld leeg (Optioneel)

maandag 7 februari 2022 tot zondag 13 februari 2022

dinsdag 8 februari 2022

Soep van ossenstaart met gepocheerd kwartelei

• Eieren
• Gluten
• Selderij

Zeeduivel, asperges, quinoa en nantuasaus

• Gluten
• Melk
• Selderij
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Duo van kalf, Brussels loof, aardappel en rode biet

Selderij

Speculoosparfait met vijgentaartje

• Eieren
• Gluten
• Melk

donderdag 10 februari 2022

Soep van peterseliewortel met hazelnootpesto

• Gluten
• Noten
• Selderij

Paddenstoelenragout met een gepocheerd hoeve-ei en zuurdesem

• Eieren
• Gluten
• Selderij

Mechelse koekoek, geitenkaas Le Larry, winterprei, flower-sprouts, witlof en rode biet

• Melk
• Selderij

Chocoladebrownie, caramel, pecanoot en appelsien

• Eieren
• Gluten
• Noten

vrijdag 11 februari 2022

Aardappelbouillon met truffel, gepocheerd kwarteleitje

• Eieren
• Gluten
• Selderij

Dorade, notenkorst, bisquesaus

• Noten
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Gegrilde tussenrib, béarnaise, erwten, structuren van tomaat

Eieren

Chocoladecake en mousse, beignet

• Eieren
• Gluten
• Melk