Restaurant Lieven Bauwens - 6e jaars

Beste klanten 

RESTAURANT LIEVEN BAUWENS (6DE JAARS) IS VOLZET TOT AAN DE PAASVAKANTIE!
Reserveren voor na de paasvakantie is nog niet mogelijk.

GASTRONOMISCH MENU - 6de jaars 

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag tijdens de schooldagen.

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4-gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken. 
Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in de inkomhal. De leerlingen begeleiden u naar onze gezellige bar Artevelde waar u uw aperitief kunt nuttigen.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Weekmenu

Datum

Laat dit veld leeg (Optioneel)

maandag 30 mei 2022 tot zondag 5 juni 2022

dinsdag 31 mei 2022

Bouillon met messchelpen en salsa van komkommer & tomaat

Weekdieren

Zacht gegaarde dorade met polenta

Vis

Lamszadel, asperges, courgette en jonge aardappel

Cannelloni van mango en passievrucht

donderdag 2 juni 2022

Carpaccio van coquille, langoustines, slaharten, limoen en zure room

• Melk
• Schaaldieren
• Weekdieren
• Zwaveldioxide en sulfiet

Soep van jonge bladspinazie, cannelloni van knolselder en gerookte paling

Vis

Gegrilde konijnenrug met asperges en groene kruiden-béarnaise

Eieren

Anananascarpaccio met crémeux van ananas en kokosijs

• Eieren
• Melk

donderdag 2 juni 2022

Carpaccio van cocquilles, langoustines, slaharten, limoen en zure room

• Melk
• Schaaldieren
• Weekdieren

Soep van jonge bladspinazie, cannelloni van knolselder

• Eieren
• Gluten

Gegrilde konijnenrug met asperges & groene kruiden bearnaise

Eieren

Ananascarpaccio met crémeux van ananas en kokosijs

• Eieren
• Melk

vrijdag 3 juni 2022

Zeetong, ossobuco, langoustines

• Schaaldieren
• Selderij
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Zalm, zuring, garnalen

• Schaaldieren
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Speenvarken met salie, gepekelde groenten, gevulde portobello

• Selderij
• Zwaveldioxide en sulfiet

Verloren brood, ijspraline, advocaat

• Eieren
• Gluten
• Melk
• Noten