Restaurant Lieven Bauwens - 7e jaar

Beste klanten 

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken.   

OPGELET!: De reservatiemodule staat echter beperkt open. Boeken kan pas 6 weken op voorhand. Dit zal wekelijks geüpdatet worden.

GASTRONOMISCH MENU - 7 de SPECIALITEITENRESTAURANT

Enkel op dinsdagmiddag tijdens de schooldagen.

Formule all-in: Aperitief en gastronomisch 4 of 5 gangenmenu in restaurant Lieven Bauwens met geselecteerde wijnen, waters en koffie inbegrepen.

Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

Wij zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in ons restaurant Lieven Bauwens.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen, zodat zij de praktijklokalen op tijd kunnen afsluiten.

Wij danken u voor uw begrip.

Voor groepsreservaties (meer dan 10 personen) kan u uw aanvraag richten aan hotelschool@onderwijs.gent.be met vermelding van uw contactgegevens.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Prijs

58.00 euro per persoon all-in (aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie is inbegrepen). Betalen is enkel mogelijk met bancontact. Geen VISA of Mastercard!

Voor klanten die geen alcoholische dranken nuttigen, bedraagt de maaltijd 35.00 euro per persoon (exclusief dranken). Dranken worden apart aan de kaart aangerekend.

Weekmenu

maandag 27 maart 2023 tot zondag 2 april 2023

dinsdag 28 maart 2023

Sint Jakobsvruchten in de schelp, bloemkool, pata negra
Weekdieren
Tartaar van langoustines, beignet van feta kaas, kerrie, paprika
  • Melk
  • Schaaldieren
Traag gegaarde lamsbout, aubergines, sinaasappel
Kalfszwezerikken, zeetong in gerookte boter, Banyuls, sjalot
  • Melk
  • Vis
  • Zwaveldioxide en sulfiet
Suzette flensjes, espuma yuzu, sponscake
  • Eieren
  • Gluten
  • Melk
  • Zwaveldioxide en sulfiet

Praktisch

Let op: Er is geen parkeermogelijkheid op de school. De ondergrondse parking Gent Zuid ligt op wandelafstand van de school.