Restaurant Lieven Bauwens - 7e jaar

Beste klanten, de overheid heeft beslist omwille van de coronacrisis, dat alle restaurants gesloten blijven tot 1 april 2021! Wegens grote renovatiewerken zal dit echter verlengd worden tot het einde van het schooljaar.

Opgelet: De menu's die u hieronder kunt nalezen is wat de leerlingen moeten klaarmaken in de les. Dit is geen klantendienst!

 

GASTRONOMISCH MENU - 7 de SPECIALITEITENRESTAURANT

Enkel op donderdagmiddag tijdens de schooldagen.

Formule all-in: Aperitief en gastronomisch 4 of 5 gangenmenu in restaurant Lieven Bauwens met geselecteerde wijnen, waters en koffie inbegrepen.

Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

Wij zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in ons restaurant Lieven Bauwens.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen, zodat zij de praktijklokalen op tijd kunnen afsluiten.

Wij danken u voor uw begrip.

Voor groepsreservaties (meer dan 10 personen) kan u uw aanvraag richten aan hotelschool@onderwijs.gent.be met vermelding van uw contactgegevens.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Prijs

53.00 euro per persoon all-in (aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie). Betalen is enkel mogelijk met bancontact. Geen VISA of Mastercard!

Voor klanten die geen alcoholische dranken nuttigen, bedraagt de maaltijd 33.00 euro per persoon (exclusief dranken). Dranken worden apart aan de kaart aangerekend.

Weekmenu

maandag 1 maart 2021 tot zondag 7 maart 2021

donderdag 4 maart 2021

Gegrilde grietbot, ratatouille, vitelotte, rouille
  • Eieren
  • Vis
  • Zwaveldioxide en sulfiet
Zeebarbeel, paëlla, basilicum, gepofte tomaat
  • Schaaldieren
  • Vis
  • Weekdieren
  • Zwaveldioxide en sulfiet
Rogvleugel "brandada", venkel, Zeeuwse mosselen, soja
  • Eieren
  • Gluten
  • Soja
  • Vis
  • Weekdieren
Ossenhaas gegaard met Lagavulin, paksoi, Parmezaanse kaas, groene curry
  • Melk
  • Zwaveldioxide en sulfiet
Gemarineerde ananas, panna cotta, chocolade beignet
  • Eieren
  • Gluten
  • Melk

Praktisch

Let op: Er is geen parkeermogelijkheid op de school. De ondergrondse parking Gent Zuid ligt op wandelafstand van de school.