Lessentabel Chocolatier - fijne patisserie
NIEUWE LESSENTABELLEN GELDIG VANAF SCHOOLJAAR 2025-2026
Basisvorming
| Vak | Uren |
|---|---|
| Atelier bakkerijmanagement | 2 |
| Atelier techniek chocolade | 1 |
| Atelier techniek fijne patisserie | 1 |
| Atelier chocolade | 12 |
| Atelier fijne patisserie | 12 |
| Subtotaal | 28 |
In deze opleiding moeten de leerlingen 2 x een blokstage lopen van telkens 4 weken.