Lessentabel Grootkeukenkok
Onderstaand de nieuwe lessentabel met ingang van schooljaar 2026-2027.
Basisvorming
| Vak | Uren |
|---|---|
| F.L.A.M.B.É. – ondernemerschap in vuur en vlam | 4 |
| M.E.N.U. – Meertalige expertise voor navigatie in de keuken en uitdagingen: Frans | 1 |
| M.E.N.U. – Meertalige expertise voor navigatie in de keuken en uitdagingen: Engels | 1 |
| E.S.S.E.N.C.E – Kunst van gastvrijheid, pairings & duurzame gastronomie | 2 |
| F.L.O.W. - Efficiëntie en techniek in actie | 21 |
| Subtotaal | 29 |
In deze opleiding moeten de leerlingen 2 x een blokstage lopen van telkens 4 weken.