Horeca Expo - 2023

Klik op de afbeelding om te vergroten.

Horeca Expo die bekend staat als vakbeurs voor de horeca en grootkeukens stelde zijn deuren open van 18 t.e.m. 22 november 2023 om vakmensen uit de horecawereld te ontvangen.
Hotelschool Gent maakte naar jaarlijkse gewoonte deel uit van dit uniek evenement!

Wij werkten nauw samen met de organisatoren van deze vakbeurs. De school stond in voor allerhande recepties die verzorgd werden door onze leerlingen onder leiding van hun praktijkleerkrachten. In hal 4 kon u terecht in ons eigen restaurant ‘Bistro Puur’. Hier kon je komen genieten van verschillende culinaire gerechten. 

Onze praktijkleerkracht William Mathijssen kreeg een innovation award voor zijn vierdelig boekenreeks 'The Cooking Blueprints' die hij recent op de markt bracht.
Deze werd uitgereikt door minister van onderwijs, Ben Weyts.

Klik hier voor de video: Minister van onderwijs, Ben Weyts vol lof over 'The Cooking Blueprints'

Onze leerling Willemijn Veldeman uit 6 Hotel nam deel aan de finale van de Belgian Bocuse d’Or Commis Challenge op Horeca Expo. Zij werd bijgestaan door praktijkleraar, William Mathijssen.
Deze nationale selectiewedstrijd staat open voor alle jongeren en/of leerlingen van Belgische hotelscholen met als doel de commis te selecteren. Deze commis zal worden toegewezen aan de winnende chef om samen een team te vormen voor zowel de Europese finale in Trondheim, en na kwalificatie, ook op de wereldfinale in Lyon. 
Willemijn greep net naast het podium. Zij werd mooi vierde!

Proficiat Willemijn met uw mooie prestatie!

Met speciale dank aan al het personeel en leerlingen die deel uitmaakten van alweer een geslaagde editie!

Hieronder kunt u nog beeldmateriaal bekijken van dit evenement.

Klik op de afbeeldingen om te vergroten.