Restaurant Lieven Bauwens - 6e jaars

Beste klanten 

RESTAURANT LIEVEN BAUWENS (6DE JAARS) IS VOLZET TOT AAN DE PAASVAKANTIE!
Reserveren voor na de paasvakantie is nog niet mogelijk.

GASTRONOMISCH MENU - 6de jaars 

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag tijdens de schooldagen.

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4-gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken. 
Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in de inkomhal. De leerlingen begeleiden u naar onze gezellige bar Artevelde waar u uw aperitief kunt nuttigen.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Weekmenu

Datum

Laat dit veld leeg (Optioneel)

maandag 21 maart 2022 tot zondag 27 maart 2022

dinsdag 22 maart 2022

Restaurant gesloten - Productevaluatie geïntegreerde proeven (met jury)

donderdag 24 maart 2022

Consommé van gevogelte onder korst

• Eieren
• Gluten
• Selderij

Zacht gegaarde dorade met knoflook

• Selderij
• Vis

Tussenribstuk saus met sjalot en rode port, beukenzwam, jonge raap en Brussels loof

• Selderij
• Zwaveldioxide en sulfiet

Variatie rond chocolade

• Eieren
• Gluten
• Melk

vrijdag 25 maart 2022

Misosoep

Provençaalse quinoa, blini met avocado, aubergines, kwarteleitjes

Eieren

Krokant met geitenkaas, gekonfijte tomaat, adsuki boontjes, artisjok, pastinaak

Melk

Oliebollen, vanille, structuren van appel

• Eieren
• Gluten
• Melk