Restaurant Lieven Bauwens - 6e jaars

Beste klanten 

RESTAURANT LIEVEN BAUWENS (6DE JAARS) IS VOLZET TOT AAN DE PAASVAKANTIE!
Reserveren voor na de paasvakantie is nog niet mogelijk.

GASTRONOMISCH MENU - 6de jaars 

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag tijdens de schooldagen.

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4-gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken. 
Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in de inkomhal. De leerlingen begeleiden u naar onze gezellige bar Artevelde waar u uw aperitief kunt nuttigen.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Weekmenu

Datum

Laat dit veld leeg (Optioneel)

maandag 5 december 2022 tot zondag 11 december 2022

dinsdag 6 december 2022

Heldere bouillon van wild / pastinaak / knolselder

• Eieren
• Selderij
• Zwaveldioxide en sulfiet

Zeetong "Osso bucco" / langoustines / courgette

• Schaaldieren
• Selderij
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Hazenrug / spruit / butternut / girolle / aardappelsoezen

• Eieren
• Gluten
• Melk
• Schaaldieren
• Zwaveldioxide en sulfiet

Taartje van pompelmoes en pistache ijs

• Eieren
• Gluten
• Melk

donderdag 8 december 2022

Noordzeebouillabaisse / rouille / broodkorstjes

• Eieren
• Gluten
• Schaaldieren
• Selderij
• Vis
• Weekdieren
• Zwaveldioxide en sulfiet

Kabeljauw / risotto / aardpeer / schorseneer / groene kruidensaus

• Selderij
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Mousse en crumble van hazelnoot met kletskop

• Eieren
• Gluten
• Melk
• Noten

vrijdag 9 december 2022

Aardperensoep met hazelnoot / spinaziepesto

• Gluten
• Noten

Risotto bospaddenstoelen / kwartel / vin jaune

• Gluten
• Zwaveldioxide en sulfiet

Hertenbout / knolselder / spruitjes / druiven

Selderij

Mascarpone / vijgen / yoghurt

• Eieren
• Melk