Restaurant Lieven Bauwens - 6e jaars

Beste klanten 

RESTAURANT LIEVEN BAUWENS (6DE JAARS) IS VOLZET TOT AAN DE PAASVAKANTIE!
Reserveren voor na de paasvakantie is nog niet mogelijk.

GASTRONOMISCH MENU - 6de jaars 

Enkel op dinsdag-, donderdag- en vrijdagmiddag tijdens de schooldagen.

Aperitief in onze gezellige bar Artevelde gevolgd door een 4-gangenmenu met uitgebreide wijnkaart.

U kunt de menu's (die beschikbaar zijn) online bekijken. 
Menu's zijn onder voorbehoud en kunnen steeds wijzigen!

We zijn niet in de mogelijkheid om de menu's op vraag van de klant aan te passen (uitgezonderd voor de allergenen).

Ontvangst om 12.00 u in de inkomhal. De leerlingen begeleiden u naar onze gezellige bar Artevelde waar u uw aperitief kunt nuttigen.

Om 15.30 u moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat het restaurant tijdig kan afgesloten worden.

Wij danken u voor uw begrip.

Uw reservatie is pas definitief na bevestigingsmail van onze school.

Bij een opzegging zonder vooraf te verwittigen, wordt de maaltijd (excl. dranken) aangerekend.

Reserveer online

Weekmenu

Datum

Laat dit veld leeg (Optioneel)

maandag 30 januari 2023 tot zondag 5 februari 2023

dinsdag 31 januari 2023

Consommé van garnaal / zeekraal / handgepelde garnalen

• Eieren
• Schaaldieren
• Selderij
• Vis

Griet / blanke botersaus met groene kruiden coulis / gemarineerde venkel / tomaat

• Melk
• Vis
• Zwaveldioxide en sulfiet

Jonge duif / savooi / schorseneer / röstie aardappel met pastinaak

Selderij

Crèpe Suzette

• Eieren
• Gluten
• Melk
• Zwaveldioxide en sulfiet

donderdag 2 februari 2023

Soep van peterseliewortel met hazelnootpesto

• Noten
• Selderij

Paddenstoelen ragout / gepocheerd hoeve ei / zuurdesem

Eieren

Mechelse Koekoek / geitenkaas Le Larry / winterprei / witlof / rode biet

Melk

Chocolade brownie / caramel / pecanoot / appelsien

• Eieren
• Gluten
• Noten

vrijdag 3 februari 2023

Bouillon van Sint Jakobsvruchten / kool / kaffir

• Selderij
• Weekdieren

Gegrilde zeebrasem / gremolata / prei / miso

• Gluten
• Vis

Kalfslende / polenta / humus / paddenstoelen

• Gluten
• Selderij
• Zwaveldioxide en sulfiet

Ananas / rozemarijn / brownie / koko’s

• Eieren
• Gluten