Kookatelier: Da Vinci-klas: Heerlijke chocomousse

Deze middag waagden de Da Vinci's zich aan verse chocomousse maken. Ze leerden ook enkele keukentermen. Vraag hen maar eens wat een garde of au bain marie is.

Voor ze konden beginnen, moesten ze eerst het recept nog in de juiste volgorde plaatsen. Dit vroeg even wat denkwerk.

Dat was het tijd om er in te vliegen: eitjes scheiden, chocolade smelten, eiwit stijf kloppen,... Alles werd met zorg en precisie gedaan.