STEM-activiteit: Vegan gummy bears

We werkten de afgelopen maanden rond hoe we ons afval konden verminderen, maar we bespraken ook hoe we op andere manieren voor onze planeet konden zorgen.

Hier leerden we dat het ook beter is voor onze planeet om minder dierlijke producten te eten. 

En wat lust nu iedereen? Lekkere snoepjes!

Eerst onderzochten we welke snoepjes in de winkels lagen en wat hiervoor de ingrediënten zijn. Inderdaad, overal vonden we gelatine. Wat ons nog opviel is dat er toch wel heel veel suiker aanwezig is. Onze uitdaging bestond erin om diervriendelijke, gezonde & lekkere snoepjes te maken.

Met een stappenplan in de hand maakten 2 groepen, 2 verschillende soorten snoepjes. Snoepjes met druivensmaak en snoepjes met sinaasappelsmaak. We voegden geen suiker toe en we gebruikten agaragar in plaats van gelatine.

Uiteraard volgt nog de smaaktest. Zijn deze snoepjes even lekker als de snoepjes in de winkel? Hebben de snoepjes ook een geleiachtige structuur?